1.红薯（200克左右）清洗干净，用牙签在红薯表面和两端扎10-20个小孔。

2.用浸湿的厨房纸将红薯包裹严实或其它可加热容器加少量水封好，保持红薯湿度，避免口感干硬。

3.微波炉 高火 4分钟；将红薯翻至另一面，继续 高火 4分钟。

4.用手轻捏红薯表面，微软则基本熟透，或用筷子戳中心，能轻松戳透即可。

5.取出后静置1-2分钟，利用余温使口感更软糯。

小贴士

挑选大小均匀的红薯，过大会难熟透，过小易烤干。

小号红薯（约200克）需8-9分钟，中号（约300克）需10-12分钟，大号（约400克）需12-15分钟。‌‌

若未熟透，可每次追加1-2分钟加热。